অৰ্গেনিক ইণ্ডিয়াই প্ৰাকৃতিক উপাদানৰে প্ৰস্তুত পৰম্পৰাগত মিঠা ৰেচিপিৰ এক পৰিসৰ আগবঢ়াইছে

সমগ্ৰ ভাৰততে আঞ্চলিক নৱবৰ্ষৰ উৎসৱ উদযাপনৰ এই সময়ছোৱাত অৰ্গেনিক ইণ্ডিয়াই প্ৰাকৃতিক উপাদানৰে প্ৰস্তুত পৰম্পৰাগত মিঠা ৰেচিপিৰ এক পৰিসৰ আগবঢ়াইছে, যিয়ে ভাৰতীয় পৰম্পৰাত শিপাই থকা স্বাস্থ্যসন্মত উৎসৱমুখৰ পছন্দক উৎসাহিত কৰিছে। টাটা কনজিউমাৰ প্ৰডাক্টছৰ সমৰ্থনত মুকলি কৰা এই পদক্ষেপে ৰিফাইন কৰা চেনিৰ বিকল্প হিচাপে গুড় আৰু খাণ্ডছাৰী চেনিৰ ব্যৱহাৰৰ ওপৰত জোৰ দিছে, যাৰ লক্ষ্য হৈছে উদযাপনৰ সময়ত পুষ্টিৰ সৈতে সাংস্কৃতিক প্ৰামাণ্যতাৰ সংমিশ্ৰণ ঘটোৱা।

বৈশিষ্ট্যপূৰ্ণ ৰেচিপিসমূহৰ ভিতৰত আছে অৰ্গেনিক ইণ্ডিয়া গুড়েৰে প্ৰস্তুত কৰা ভাৰ্মিচেলি পায়াছাম, য’ত প্ৰথমে ভাজি লৈ ভাৰ্মিচেলি গাখীৰত ৰন্ধা হয় আৰু ইয়াক গুড়, ইলাচি আৰু ঘিউত ভজা কাজু আৰু কিচমিচৰ সৈতে মিহলি কৰা হয়। কোম্পানীটোৱে পৰম্পৰাগত উৎসৱমুখৰ সোৱাদৰ বাবে কেশৰ, ইলাচি আৰু শুকান ফলৰে সমৃদ্ধ খাণ্ডছাৰী চেনি, চাউল আৰু চানা দাল ব্যৱহাৰ কৰি তৈয়াৰ কৰা সক্কৰাই পোংগল তৈয়াৰ কৰাৰ পৰামৰ্শও দিয়ে। আন এটা বিকল্প সোৱাদৰ ভিতৰত আছে ছুজি হালৱা পকেট, য’ত গুড়েৰে মিঠা সন্নিৱিষ্ট কৰা চেমোলিনা ভিত্তিক হালৱাক চামোচাৰ ৰেপাৰত ভৰাই ডিপ ফ্ৰাই কৰি খৰখৰীয়া উৎসৱমুখৰ জলপান তৈয়াৰ কৰা হয়।

কোম্পানীটোৱে কয় যে, এই ৰেচিপিসমূহে মননশীল জীৱন-যাপনৰ প্ৰতিফলন ঘটোৱাৰ লগতে বিভিন্ন অঞ্চলত উদযাপন কৰা নৱবৰ্ষৰ উৎসৱৰ সময়ত ভাৰতীয় ৰন্ধন পৰম্পৰাৰ সাৰমৰ্ম ৰক্ষা কৰাৰ লগতে স্বাভাৱিক মিঠাইৰ ব্যৱহাৰ প্ৰসাৰিত কৰে।