বিশ্ব ডায়েবেটিচ দিৱস: ৰক্ত শৰ্কৰাৰ স্তৰ নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰিবলৈ আপোনাৰ দৈনিক আহাৰত এমুঠি কাঠবাদাম অন্তৰ্ভুক্ত কৰক

১৪ নৱেম্বৰত প্ৰতিবছৰে পালন কৰা বিশ্ব ডায়েবেটিচ দিৱস, ডায়েবেটিচৰ বিষয়ে বিশ্বব্যাপী সজাগতা বৃদ্ধি কৰে আৰু সুলভ যত্নৰ প্ৰয়োজনীয়তাৰ ওপৰত গুৰুত্ব আৰোপ কৰে। “বিশ্বৰ ডায়েবেটিচ ৰাজধানী” বুলি জনাজাত ভাৰতে এক বৰ্ধিত প্ৰত্যাহ্বানৰ সন্মুখীন হৈছে, ভাৰতীয় চিকিৎসা গৱেষণা পৰিষদৰ (ICMR) শেহতীয়া অধ্যয়নত প্ৰকাশ পাইছে যে ১০১ নিযুত ভাৰতীয়ৰ ডায়েবেটিচ আছে, আনহাতে ১৩৬ নিযুত প্ৰি-ডায়েবেটিচ। ই কাৰ্যকৰী ডায়েবেটিচ ব্যৱস্থাপনা ৰণনীতি গ্ৰহণ কৰাৰ গুৰুত্বৰ ওপৰত আলোকপাত কৰে, বিশেষকৈ আহাৰৰ পৰিৱৰ্তন আৰু আমি খোৱা খাদ্যৰ জৰিয়তে। এনে এক পদ্ধতি হৈছে কাঠবাদামৰ দৰে পুষ্টিকৰ খাদ্য অন্তৰ্ভুক্ত কৰা, য’ত ১৫ টা অত্যাৱশ্যকীয় পুষ্টি থাকে, যাৰ ভিতৰত আছে প্ৰ’টিন, অসংপৃক্ত চৰ্বি, আৰু আহাৰৰ আঁহ, পুষ্টি যি ৰক্ত শৰ্কৰাৰ স্তৰ বজাই ৰখাত সহায় কৰে।  গৱেষণাই  দেখুৱাইছে যে কাঠবাদামে স্বাস্থ্যকৰ ৰক্ত শৰ্কৰাৰ স্তৰ বজাই ৰখাত সহায় কৰিব পাৰে, প্ৰকাৰ ২ ডায়বেটিচ থকা লোকসকলৰ ৰক্ত শৰ্কৰা নিয়ন্ত্ৰণ উন্নত কৰিব পাৰে, আৰু কাৰ্বোহাইড্ৰেট সমৃদ্ধ খাদ্যৰ ৰক্ত শৰ্কৰাৰ প্ৰভাৱ হ্ৰাস কৰিব পাৰে, যাৰ ফলত উপবাসে থকা ইনচুলিনৰ স্তৰ প্ৰভাৱিত হয়। এইটোও দেখুওৱা হৈছে যে কাঠবাদাম সেৱনে টাইপ-২ ডায়বেটিচ থকা লোকসকলৰ প্ৰদাহ হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। 

 ডায়েবেটিচ, মেটাবলিক ৰোগ আৰু এণ্ডোক্ৰাইনোলজী (নতুন দিল্লী)ৰ ফৰ্টিছ-C-DOC চেণ্টাৰ অফ এক্সেলেন্সৰ অধ্যাপক আৰু অধ্যক্ষ ড° অনুপ মিশ্ৰাৰ নেতৃত্বত শেহতীয়া এক অধ্যয়নত দেখা গৈছে যে আহাৰৰ আগতে কাঠবাদাম খোৱাটোৱে প্ৰাক-ডায়েবেটিচ আৰু অধিক ওজন/মেদবহুলতা থকা এছিয়ান ভাৰতীয়সকলৰ ৰক্ত শৰ্কৰা নিয়ন্ত্ৰণ যথেষ্ট উন্নত কৰে। লক্ষণীয়ভাৱে, প্ৰায় এক-চতুৰ্থাংশ অংশগ্ৰহণকাৰীয়ে মাত্ৰ ১২ সপ্তাহৰ ভিতৰত প্ৰিডায়েবেটিচ বিপৰীত কৰিছিল। ইয়াৰ উপৰিও, ভাৰতত আন এক অধ্যয়নত প্ৰকাশ পাইছে যে কিশোৰ আৰু যুৱ প্ৰাপ্তবয়স্কসকলৰ ডায়েবেটিচ হোৱাৰ আশংকা থকা গড় ৰক্ত শৰ্কৰাৰ (গ্লুকোজ) স্তৰ জোখা ৰক্ত পৰীক্ষা) HbA1c ৰ স্তৰ হ্ৰাস কৰাত বাদামে সহায় কৰিছিল, মাত্ৰ ১২ সপ্তাহত উল্লেখযোগ্য ফলাফল প্ৰাপ্ত কৰিছিল। অধ্যয়নটোৱে পৰামৰ্শ দিয়ে যে বাদামে সাধাৰণ জলপানৰ বিকল্পৰ বাবে এক পুষ্টিকৰ বিকল্প হিচাপে কাম কৰিব পাৰে আৰু ডায়েবেটিচ আৰম্ভ হোৱা প্ৰতিহত বা বিলম্বকৰাৰ লক্ষ্যৰে খাদ্য-আধাৰিত ৰণনীতিৰ অংশ হ’ব পাৰে, বিশেষকৈ কম বয়সৰ লোকসকলৰ ক্ষেত্ৰত।

ই কাঠবাদামক এক উৎকৃষ্ট বিকল্প কৰি তোলে আৰু ৰক্ত শৰ্কৰাৰ স্তৰ নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰিবলৈ দৈনিক আহাৰত যোগ দিব লাগিব। এই পুষ্টি-ঘন কাঠবাদামবোৰ অবিশ্বাস্যভাৱে বহুমুখী কিয়নো সেইবোৰ বিভিন্ন ৰূপত উপভোগ কৰিব পাৰি।  পুষ্টি আৰু সুস্থতাৰ পৰামৰ্শদাতা শীলা কৃষ্ণস্বামীয়ে কয়, “ভাৰতত ডায়েবেটিচ বৃদ্ধি পাইছে, মুখ্যতঃ বহিৰাগত জীৱনশৈলী আৰু দুৰ্বল খাদ্যাভ্যাসৰ বাবে। প্ৰ’টিন, অসংপৃক্ত চৰ্বি, আৰু আহাৰৰ আঁহেৰে সমৃদ্ধ প্ৰাকৃতিক খাদ্য অন্তৰ্ভুক্ত কৰিবলৈ আহাৰ সংশোধন কৰাৰ পৰামৰ্শ দিয়া হয়। কাঠবাদাম হৈছে সকলোৰে দৈনন্দিন আহাৰৰ বাবে এক উৎকৃষ্ট অন্তৰ্ভুক্তি, কিয়নো সেইবোৰত কিছুমান পুষ্টি থাকে যি ৰক্ত শৰ্কৰাৰ স্তৰ নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰে। তেওঁলোকৰ গ্লাইচেমিক সূচকও কম যি ৰক্ত শৰ্কৰাৰ স্তৰ বৃদ্ধি নকৰে। আটাইতকৈ ভাল কথাটো হ’ল কাঠবাদাম অত্যন্ত বহুমুখী আৰু দিনৰ যিকোনো সময়তে আৰু বিভিন্ন ৰূপত খাব পাৰি আৰু তথাপিও অত্যাধিক পুষ্টিকৰ হৈ থাকিব পাৰে।”